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为2018年中考生备饮食【牛肉煎饺】

来源：学大教育时间：2018-01-26 10:34:47

中考备考十分的辛苦，考生要想拥有充沛的精力必须摄取营养丰富的饮食，家长在平时要多掌握饮食的烹调方法，这样孩子才能拥有食欲，从而补充各种营养，下面学大教育网为大家带来为2018年中考生备饮食【牛肉煎饺】这篇内容，希望能够帮助中考家长准备饮食。

为2018年中考生备饮食【牛肉煎饺】

特粉500克、绞牛肉500克、凉瓜350克、鸡蛋1个、鸡粉6克、酱油5克、盐10克、味精4克、香油8克、葱末5克、姜末3克、小苏打3克、精炼油适量。

1.和面：将特粉置案上开窝、加热水烫1/3面，再用凉水和成面团，揉匀揉光，用保鲜纸封上待用。

2.制馅：将凉瓜洗净剖开，挖去籽和瓤后切粒焯水;牛肉分次加少许水打至水肉相融，再放人酱油、鸡蛋液、盐、味精、香油、鸡粉、葱、姜末和凉瓜粒，一起搅拌均匀成馅心。

3.成形：将和好的面团搓成条，揪成(每两4个)剂子，擀成圆皮，包入馅心，捏成眉毛形饺子坯。

4.熟制：电饼铛温度升至180摄氏度时，淋少许油烧热，放上饺子生坯略煎，倒入适量的水，盖上盖子，将饺子煎至底面呈金黄色，熟透即可。

为2018年中考生备饮食【牛肉煎饺】这篇内容学大教育网为大家带来过了，希望家长们能够为中考生准备好饮食，这样孩子才能以最好的状态迎接中考。

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