物质的变化和性质

化学是一门与我们的生活联系很紧密的学科，如果同学们认真的学习化学会觉得化学是很有趣的。化学的学习是离不开物质的变化和性质的学习的，物质的变化一般分为化学变化和物理变化。下面让我们一起来看一看物质的变化和性质的相关的一些知识吧。

一、物质的变化

世界是由物质组成的，物质是不断运动和变化的。物质的变化分为物理变化和化学变化。

1、物理变化

实质：从宏观上看，是物质的状态、形状发生改变，从微观上看，是构成物质的粒子(分子、原子或离子)之间的间隔发生了改变。而粒子本身没有改变。

注意：扩散、聚集、膨胀、压缩、挥发、升华、摩擦生热、铁变磁铁、通电升温发光、活性炭吸附等都是物理变化，但同素异形体间的转化(如石墨在一定条件下变成金刚石)就不是物理变化，而是化学变化;生石灰在空气中变为粉末，从表面看是发生了形状变化，但实质上变成了熟石灰，生成了新物质，所以不属于物理变化，而是化学变化。

2、化学变化

实质：发生变化时，构成物质的粒子重新组合成其它物质。

特别注意：化学变化常伴有光、热、气体、沉淀产生或颜色、气味改变等，可参照这些现象来判断有无化学变化发生，但要注意有些物理变化也常伴有发光(电灯)、放热(摩擦)、放出气体(启开汽水瓶盖)、颜色变化(氧气变成液态氧)。

3、物理变化与化学变化的区别和联系

物理变化 化学变化

概念 没有生成其他物质的变化 变化时生成了其他物质的变化

本质区别 宏观：没有其他物质生成

微观：构成物质的微粒不变，只是微粒间隔可能改变 宏观：有其他物质生成

微观：构成物质的微粒发生了变化，变成了另一种物质的微粒

外观区别 状态、形状、大小的改变 常伴随发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀等。

举例 水的三态变化，汽油挥发 镁条燃烧、碱式碳酸铜分解

区分依据 有没有其他物质生成

联系 化学变化与物理变化往往同时发生，在化学变化中，同时发生物理变化;在物理变化中，不一定发生化学变化

【例1】(2009·烟台)“民以食为天”。下列过程中发生了化学变化的是( )

A.淘米 B.洗菜 C.苹果榨汁 D.葡萄酿酒

【答案】D

【解析】淘米、洗菜是把米和菜中的杂质用水冲去，没有产生新物质，属于物理变化，苹果榨汁是苹果通过挤压的方式把其中所含的水分挤出，苹果汁本来就存在于苹果中，也没有产生新物质，属于物理变化，葡萄酿酒是通过发酵等多种程序，让葡萄中的有机物质转变为乙醇等新物质，所以属于化学变化。

【规律小结】物质的变化分为物理变化和化学变化，两者的区别在于有没有新物质生成，即发生化学变化的依据是产生了新物质。

变式训练一

1、(2009·潍坊)下列变化中属于物理变化的是( )

A.火箭点火 B.用食醋除去暖水瓶中的水垢

C.融雪剂NaCl使冰雪融化 D.风筝会开幕式燃放烟花

相比于物理的学习化学是比较好学的，只要同学们能够坚持不懈的努力学习这些都不是什么问题。希望以上的物质的变化和性质相关的知识可以给大家带来裨益。